Super Bowl Rezepte: Football-Snacks für deine Watchparty
Der Super Bowl ist in Deutschland ein Nachtprogramm: Kickoff ist erst nach Mitternacht, und bis zum letzten Snap wird es oft 4 Uhr. Wer eine Watchparty plant, braucht deshalb mehr als eine Tüte Chips. Hier findest du alle Football-Rezepte der Footballerei an einem Ort: Fingerfood, Burger und Hot Dogs, BBQ aus dem Ofen und Süßes für die Halftime. Dazu gibt es einen Zeitplan, damit du nicht am Herd stehst, wenn der Kickoff läuft.
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Fingerfood und Snacks
Für den Tisch, an dem sich alle bedienen. Diese Rezepte gehen gut vom Blech und lassen sich größtenteils vorbereiten.
Loaded Tater Tots mit Parmesan-Rosenkohl
Knusprige Kroketten vom Blech, überbacken mit Käse und Rosenkohl. Ca. 80 Minuten, 4 Personen.
Vegane Buffalo Wings mit Hot Mayo
Blumenkohl statt Hähnchen, scharf glasiert aus dem Ofen. Vegan, ca. 60 Minuten.
Auberginen-Bruschetta mit Knoblauchbutter
Knusprige Auberginen-Piccata auf geröstetem Brot mit frischer Salsa. Vegetarisch.
Mac’n’Cheese mit Crispy-Chili-Öl
Der cremige US-Klassiker mit scharfem Topping. Vegetarisch, ca. 45 Minuten.
Burger, Hot Dogs und Sandwiches
Das Hauptgericht der Super-Bowl-Nacht. Hier wird es amerikanisch, von Philadelphia bis Detroit.
Hot Dog mit Apfel-Coleslaw
Mit frischem Krautsalat und gebeizten Senfkörnern. Ca. 45 Minuten, 9 Hot Dogs.
Coney Dogs mit Pulled Beef Chili
Hot Dogs mit Chili obendrauf, Buns selbst gebacken. Für 8 Personen.
Philly Cheese Steak
Das Sandwich aus Philadelphia: Rindfleisch, Zwiebeln, geschmolzener Käse. Ca. 30 Minuten.
Pork Buns mit Süßkartoffel-Fritten
Fluffige Buns mit glasiertem Schweinebauch und Limetten-Koriander-Mayo.
Grilled-Cheese-Sandwich mit Tomatensuppe
Warm, käsig und perfekt für eine lange Football-Nacht. Vegetarisch.
BBQ aus dem Ofen
Für alle, die Rauchgeschmack wollen, aber im Februar keinen Smoker anwerfen. Beide Rezepte brauchen Zeit, deshalb früh starten.
Spare-Ribs mit Potato-Skins
Aus dem Ofen statt vom Smoker, dazu Cowboy-Kaviar. Ca. 2,5 Stunden, 6 Portionen.
Burnt Ends vom Schweinebauch
„Meat Candy“: karamellisierte Schweinebauch-Würfel. Für 4 bis 6 Personen.
Süßes für die Halftime
Wenn die Halftime-Show läuft, ist Zeit für Dessert. Alles davon lässt sich vorher fertig machen.
Schoko-Muffins mit Kaffee-Frosting
Mit kandierten Orangenscheiben. Lassen sich am Vortag backen, 12 Stück.
Der Watchparty-Planer für die Super-Bowl-Nacht
Der Super Bowl LXI findet am 14. Februar 2027 im SoFi Stadium in Inglewood bei Los Angeles statt. Kickoff ist in der Nacht von Sonntag auf Montag, nach deutscher Zeit meist gegen 0:30 Uhr. So bekommst du das Essen entspannt durch die Nacht:
Zeitplan
- Am Vortag: Desserts backen (Muffins, Cookies, Brownies), Saucen und Coleslaw vorbereiten, Teig für selbstgemachte Buns ansetzen.
- Ab 20 Uhr: Lange Ofengerichte starten. Die Spare-Ribs brauchen rund zweieinhalb Stunden.
- Ab 22 Uhr: Gäste kommen, Fingerfood auf den Tisch. Die Vorberichte laufen.
- Gegen 23:30 Uhr: Hauptgericht servieren: Burger, Hot Dogs oder Sandwiches. Dann sind alle satt, bevor es losgeht.
- 0:30 Uhr, Kickoff: Ab jetzt nur noch nachlegen, was schon fertig ist.
- Halftime: Desserts raus. Die Pause dauert länger als bei einem normalen NFL-Spiel, da bleibt Zeit.
- Viertes Quarter: Kaffee aufsetzen. Du wirst ihn brauchen.
Wie viel Essen pro Person?
Als Faustregel: pro Gast ein Hauptgericht (ein Burger, zwei Hot Dogs oder ein Sandwich), dazu zwei bis drei Portionen Fingerfood und etwas Süßes für die Halftime. Weil die Nacht lang ist, lieber etwas mehr Fingerfood einplanen als beim normalen Abendessen.
Unser Tipp
Plane Gerichte aus dem Ofen und vom Blech statt aus der Pfanne. Bei Ofengerichten stellst du einen Timer und schaust weiter. Wer beim Super Bowl an der Pfanne steht, verpasst garantiert den entscheidenden Drive.
Noch mehr Rezepte findest du in unserer Kategorie Football Snacks. Und damit du bis zum Super Bowl nichts verpasst: Im Footballerei-Newsletter gibt es jeden Tag alles Wichtige aus der NFL.
Häufige Fragen
Was isst man beim Super Bowl?
In den USA sind Chicken Wings, Nachos, Dips, Burger, Hot Dogs und BBQ wie Ribs die Klassiker. Also alles, was man mit der Hand essen kann, ohne den Blick vom Fernseher zu nehmen.
Wann ist der nächste Super Bowl?
Der Super Bowl LXI ist am Sonntag, 14. Februar 2027, im SoFi Stadium in Inglewood. In Deutschland läuft das Spiel in der Nacht auf Montag.
Welche Snacks kann ich vorbereiten?
Desserts, Saucen, Coleslaw und Dips gehen am Vortag. Ofengerichte wie Spare-Ribs oder Tater Tots laufen nebenher. Frisch machen musst du eigentlich nur Burger-Pattys und Hot Dogs.